Enfant on m'a coupé les ailes, pas la rage de vivre

Alberto Bradi refait le parcours de son enfance sarde. Inventif et curieux, bridé dans ses élans par une éducation qui ne concède alors rien aux enfants, Alberto quitte finalement son île natale. C'est d'Alsace, où il s'est accompli comme chef étoilé qu'il nous livre quelques-uns de ses secrets pour épicer un peu plus encore son passionnant récit !

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